そら豆のポタージュ ベビーカレンダーの妊娠中の食事
そら豆の鞘から作ったべジブロスを加えることで、より効能も高まり、味に深みも生まれるので、おすすめです。 薬膳的効能 そら豆 体内に溜まっている｢湿｣を取り除きます。｢脾 (ひ)｣の働きも補います。 豆乳 身体にある古い水分を軟化し、排出しやすくしてくれます。身体に必要な潤い今回はポタージュ用に柔らかめにゆでていますが、もし塩茹でしたそら豆を楽しみたい場合は、 常温で2分or冷凍で3分 ゆでるのがおすすめです。 また、冷ますときに 水にさらすと豆が水っぽくなる ので避けましょう。 筆者もおいしく食べられた！
