懐かしの名言から現代にいきる名言まで。 料理は、人の心を感動させてはじめて芸術たり得る。 だが、おまえの今の心がけではどんな料理を作ったところで材料自慢、腕自慢の低俗な見せびらかし料理で終わるだろうっ! 海原雄山(8巻)神田川俊郎の名言まとめ 冷蔵庫は家庭の金庫 『食』に携わって生きている私達は、『食』を通じて皆さんに喜んでいただき、日本を元気にして参ります 努力してみてでけへんかったら、それでええやん 美味い料理は、人をニコニコ、活き活き2つ目の名言です。 とってもシンプルな言葉ですが、とても心に響きます。 神田川俊郎さんが料理人の世界に入ったのは中学を卒業してからです。 81歳で亡くなるまで、70年弱もの期間を料理という世界で過ごしてきました。

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